ALIMENTOS DE OTOÑO
En medicina china, el otoño pertenece a los elementos tierra y metal, los alimentos que nos benefician son aquellos de color amarillo-naranja, ricos en betacarotenos (vitamina A). El elemento tierra se corresponde con el sistema digestivo (bazo/páncreas/estómago) mientras que el metal se corresponde con la piel, los pulmones y los intestinos. Hoy en dia sabemos que los alimentos de color amarillo, como la calabaza, las zanahorias, los boniatos, los garbanzos o los caquis, son muy digestivos pero además, su alto contenido en vitamina A, refuerza las mucosas beneficiando piel, intestinos y vias respiratorias, por lo que se confirma la tardición oriental.
Si bien los garbanzos, los calabacines o las zanahorias no son ningún secreto para la mayoria de nosotros, mucha gente no conoce la infinidad de deliciosas recetas que pueden elaborarse con calabaza: CREMAS, potajes de calabaza y lentejas, tartas, sopas, etc.
Las legumbres, semillas y frutos secos nos van a aportar minerales y energía para afrontar las temperaturas progresivamenet más bajas. Puedes cocinarlos en forma de potaje, pero también están riquísimas las ensaladas tívias de otoño, o las cremas para acompañar con pan, como el PATÉ DE LENTEJAS o el hummus. Especial mención a las castañas, ricas en potasio y vitaminas del grupo B, son el fruto seco con menos calorías, especialmente si se toman tostaditas.
Las verduras crucíferas como la col, la coliflor, el brócoli o las coles de bruselas también forman parte de las verduras de temporada. Ideales para acompañar cocidos y caldos, nos aportan antioxidantes y azufre, un mineral muy interesante ya que nos ayuda a purificar la piel desde dentro, además de reforzar las mucosas y depurar el hígado.
Otro de los alimentos de otoño más esperados son las setas; fuente vegetal de vitamina D (ergosterol) y selenio. Ambos micronutrientes tienen un efecto protector a nivel celular, evitando el envejecimiento prematuro. Los níscalos a la brasa con ajito y perejil son una delicia, ¡pero no os quedéis ahí! Probad con cremas de champiñones, croquetas de siitake , tortilla de “negrillas”,etc...
No podíamos finalizar el post sin hablar de la fruta, ya que es uno de los alimentos que más nos va ayudar a mantener fuerte nuestro sistema inmune. Ahora empiezan a madurar los cítricos. Una naranja grande o 2 mandarinas al día, nos aportan el 50% de la vitamina C que necesitamos al dia (especialmente si son ecológicas, ya que para mantener intactas sus propiedades es esencial que hayan terminado de madurar en el árbol). La vitamina C nos ayuda a prevenir las viriasis típicas de los meses fríos y a acortar el tiempo de gripes y resfriados, ya que mejora la estrategia inmunitaria.
Los higos contienen mucílagos que lubrican nuestro intestino para mantenerlo activo y limpio (es típico padecer estreñimiento en los cambios de estación; de hecho, en inglés, estreñido se dice “constipated”, ¿a que os suena a resfriado? y es que recordemos que el elemento metal es pulmón-intestinos, por lo que están íntimamente relacionados).
Otra fruta típica del otoño es la granada, cuyas propiedades antioxidantes y antitumorales bien merecen un post enterito (ya tengo deberes). Por último las uvas, son una fruta depurativa a nivel renal e intestinal, cargada de minerales y antioxidantes (el famoso resveratrol).
En medicina china, el otoño pertenece a los elementos tierra y metal, los alimentos que nos benefician son aquellos de color amarillo-naranja, ricos en betacarotenos (vitamina A). El elemento tierra se corresponde con el sistema digestivo (bazo/páncreas/estómago) mientras que el metal se corresponde con la piel, los pulmones y los intestinos. Hoy en dia sabemos que los alimentos de color amarillo, como la calabaza, las zanahorias, los boniatos, los garbanzos o los caquis, son muy digestivos pero además, su alto contenido en vitamina A, refuerza las mucosas beneficiando piel, intestinos y vias respiratorias, por lo que se confirma la tardición oriental.
Si bien los garbanzos, los calabacines o las zanahorias no son ningún secreto para la mayoria de nosotros, mucha gente no conoce la infinidad de deliciosas recetas que pueden elaborarse con calabaza: CREMAS, potajes de calabaza y lentejas, tartas, sopas, etc.
Las legumbres, semillas y frutos secos nos van a aportar minerales y energía para afrontar las temperaturas progresivamenet más bajas. Puedes cocinarlos en forma de potaje, pero también están riquísimas las ensaladas tívias de otoño, o las cremas para acompañar con pan, como el PATÉ DE LENTEJAS o el hummus. Especial mención a las castañas, ricas en potasio y vitaminas del grupo B, son el fruto seco con menos calorías, especialmente si se toman tostaditas.
Las verduras crucíferas como la col, la coliflor, el brócoli o las coles de bruselas también forman parte de las verduras de temporada. Ideales para acompañar cocidos y caldos, nos aportan antioxidantes y azufre, un mineral muy interesante ya que nos ayuda a purificar la piel desde dentro, además de reforzar las mucosas y depurar el hígado.
Otro de los alimentos de otoño más esperados son las setas; fuente vegetal de vitamina D (ergosterol) y selenio. Ambos micronutrientes tienen un efecto protector a nivel celular, evitando el envejecimiento prematuro. Los níscalos a la brasa con ajito y perejil son una delicia, ¡pero no os quedéis ahí! Probad con cremas de champiñones, croquetas de siitake , tortilla de “negrillas”,etc...
No podíamos finalizar el post sin hablar de la fruta, ya que es uno de los alimentos que más nos va ayudar a mantener fuerte nuestro sistema inmune. Ahora empiezan a madurar los cítricos. Una naranja grande o 2 mandarinas al día, nos aportan el 50% de la vitamina C que necesitamos al dia (especialmente si son ecológicas, ya que para mantener intactas sus propiedades es esencial que hayan terminado de madurar en el árbol). La vitamina C nos ayuda a prevenir las viriasis típicas de los meses fríos y a acortar el tiempo de gripes y resfriados, ya que mejora la estrategia inmunitaria.
Los higos contienen mucílagos que lubrican nuestro intestino para mantenerlo activo y limpio (es típico padecer estreñimiento en los cambios de estación; de hecho, en inglés, estreñido se dice “constipated”, ¿a que os suena a resfriado? y es que recordemos que el elemento metal es pulmón-intestinos, por lo que están íntimamente relacionados).
Otra fruta típica del otoño es la granada, cuyas propiedades antioxidantes y antitumorales bien merecen un post enterito (ya tengo deberes). Por último las uvas, son una fruta depurativa a nivel renal e intestinal, cargada de minerales y antioxidantes (el famoso resveratrol).
No puedo esconderme más, tengo que testificar la buena acción del Dr. ISE, me curaron hace unas semanas, 10 de mayo de 2020 del VIH, este virus ha estado conmigo desde hace 3 años, nunca creí en medicamentos a base de hierbas, esto me abrió los ojos, que esto es una curación y cura extraordinaria derivada de la medicina terapéutica a base de hierbas, mi nombre es: Antoine Vivienne, usé la medicina terapéutica a base de hierbas Dr.ISE, solo durante 9 días, toda la suspensión líquida, eliminó mi Infección viral por VIH, esto es extraordinario, impresionante, increíble, poderoso, mucho que decir, estoy abrumado, no sé cómo agradecerle, he ido al hospital 5 veces, todas las pruebas Los resultados son todos VIH Negativo. De hecho, eres una bendición y un salvavidas, tu buena voluntad será recordada para siempre ... Por favor, Dr.ISE me permite compartir este testimonio de vida en Internet y en las estaciones de noticias ... Dr.. diabetes3 enfermedad de la piel4 Herpes Virus 5 Verrugas genitales 6 VPH Infección viral7 VIH 8 Recupere a su ex hombre o esposa9 Asma 10 Aumento del pene11 Hepatitis A, B y C 12.Devilly Corona Corona, (COVID 19) .13 Insomnio y todas las infecciones fúngicas.
ResponderEliminarSus medicamentos se han convertido en el número uno reconocido mundialmente con los CDC y la OMS. El único Herbal Doctor otorgado con licencia para tratar y curar pacientes en todo el mundo.
Sus contactos son; cureherbal633@gmail.com o
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Cuál es la aplicación: +351924365160