BENEFICIOS SORPRENDENTES DE LA SEMILLAS DE CHIA

Propiedades milagrosas de las semillas de chía

Ahora que ya sabes unas cuantas recetas con semillas de chía, vamos a contarte por qué es tan beneficiosa y, por lo tanto, por qué debes incorporarla en tu día a día. Chía es una palabra de origen maya, perteneciente a la familia de la menta, que significa fuerza. Durante miles de años la chía ha sido un alimento básico en las civilizaciones maya y azteca y con razón, ya que las semillas de chía están repletas de vitaminas, minerales y ácidos grasos que ayudan a nuestro cuerpo a combatir las grasas y nos proporcionan muchos beneficios...

Son ideales para deportistas, y una elección totalmente saludable para el día a día de cualquier persona. Además, como te comentábamos, estas nutritivas semillas se pueden incorporar en cualquier comida sin cambiar su sabor. En las sopas, en las ensaladas, en los yogures, en los cereales... ¡Puedes combinarlas con lo que más te apetezca! Incluso puedes hacer tus propias recetas de siempre, como muffins, pasteles o incluso el empanado de tus filetes con estas deliciosas semillas.

La nutricionista británica Madeleine Shaw explica que las semillas de chía no contienen gluten , son saludables y contienen Omega 3, antioxidantes y fibra. Aquí tienes algunos de sus nutrientes:

• 5 veces más la cantidad de calcio que la leche.

• 3 veces más la cantidad de antioxidantes que los arándanos.

• 3 veces más la cantidad de hierro que las espinacas.

• 2 veces más la cantidad de fibra que la avena.

• 2 veces más la cantidad de proteínas que cualquier verdura.

• 2 veces más la cantidad de potasio que el plátano.

10 beneficios que nos aportan las semillas de chía

1. Controlan los antojos

Las semillas de chía están repletas de fibra por lo que son una buena opción para poner freno a nuestros antojos. Son fáciles de digerir pero crean una sensación de saciedad que nos ayuda a controlarnos para no picar entre horas. Es recomendable tomarlas en el desayuno para mantenernos en forma durante todo el día. Puedes añadirlas también en la leche o en los cereales. ¡No hay excusas que valgan!

2. Saben a nuez

Lo bueno de estas semillas es que tienen un sabor ligeramente suave parecido al de la nuez. ¡Están riquísimas! La nutricionista Madeleine recomienda tomarlas en el desayuno: "Te mantienen lleno durante más tiempo por eso son buenas para no picar nada hasta la hora de comer". ¿Por qué no pruebas a incluirlas en alguna de estas deliciosas ensaladas?

3. Ayudan a mantenerte bien hidratada

Absorben entre 10-12 veces su peso en agua lo que ayuda a mantenerte bien hidratada. Son buenas para deportistas y personas que están normalmente muy activas. Puedes tomarlas antes de ir al gimnasio o de salir a correr.

4. Son una fuente saludable de Omega 3

El Omega 3 es bueno para el sistema nervioso central, para las células y para muchos de nuestros órganos vitales. Además mantiene brillante nuestra piel y nuestro pelo. Está demostrado que las semillas de chía contienen más de este ácido graso que algunos pescados como por ejemplo el salmón, por lo que son una buena alternativa.

5. Protegen de los efectos nocivos del medio ambiente

Protegernos de la contaminación, del humo del tabaco o de los rayos UVA debe ser prioritario para nuestra salud. Aunque lo tomemos a broma es un asunto serio ya que pueden causarnos daños perjudiciales. Consumir chía diariamente ayuda a una protección óptima debido a sus nutrientes.

Hablando de nutrientes, además de las semillas de chía, en los últimos años se han puesto de moda otros muchos superalimentos que además de aportar nutritientes, tienen múltiples beneficios para la salud, al igual que estas semillas que te traemos hoy. Os dejamos una lista con 30 alimentos que te harán sentir llena de vida y de salud.

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ALIMENTOS PARA PROTEGER NUESTRA PIEL

ALIMENTOS PARA PROTEGERNOS DEL SOL

1. Pimientos de colores

Aunque nos parezcan realmente llamativos, y de seguro encuentras cómo combinarlos en tus platos para conseguir, además de un dulce sabor, una buena presentación en la mesa, lo cierto es que son grandes aliados para protegernos del sol. ¿Por qué? Los pimientos hacen un gran aporte de vitamina A al organismo, y además consiguen proteger la grasa de nuestra piel, que evita las quemaduras más graves.

 

 

2. Tomates cherry

Aunque en general todos los tomates son buenos para protegernos del sol, lo cierto es que los tomates cereza lo son aún más que todos sus hermanos y primos. La razón es el alto contenido en el antioxidante licopeno, que es capaz de proteger nuestra piel de agresiones externas, como la solar.

3. Sandía

Una de las frutas preferidas del verano es también una de las que nos puede ayudar a obtener una protección solar más que efectiva. En este caso, la razón de que funcione tan bien se explica por el licopeno, que le da ese característico color rojo. Con una dosis de ella, presumirás además de un color dorado sin quemaduras.

 

4. Cacao

El cacao contiene cientos de componentes que son positivos para nuestra salud. Y aunque de los beneficios del chocolate hemos hablado muchas veces, en este caso has de saber que son la variedad de antioxidantes que hay en su interior los que permiten considerar que nos protegen del sol.

 

 

5.Té verde

Además de ser muy utilizado en casi todo tipo de dietas para adelgazar, esta popular infusión es también ideal para protegernos del sol. En este caso, su principal cualidad es que nos mantiene a salvo de los rayos UVA y UV.
Todos los alimentos que hemos detallado anteriormente son capaces de proporcionarnos una correcta protección de las radiaciones solares combinados con cremas o geles protectores para las horas de más luz y para las exposiciones prolongadas. Sin embargo, lo cierto es que todos esos productos tienen también muchas otras propiedades beneficiosas para la salud y están muy buenos. Todos son fáciles de conseguir, con lo que cuidarnos y evitar problemas con el sol está al alcance de todos.

IMPORTANCIA DE LOS FRUTOS SECOS EN NUESTRA VIDA

UN POTENTE ALIADO PARA NUESTRO CORAZÓN

Los frutos secos pueden convertirse en uno de los principales aliados de los vegetarianos a la hora de obtener grasas de origen no animal, que además disponen de excelentes propiedades cardiosaludables. Se trata de semillas oleaginosas cubiertas con una cáscara de dureza variable que proceden de determinadas plantas.
Entre los frutos secos más consumidos encontramos las nueces, los piñones, las pipas, los anacardos, las almendras, las avellanas, las castañas, los pistachos, entre otras variedades, todas ellas bajas en hidratos de carbono –excepto las castañas-, con alto contenido en agua, fibra, minerales, sobre todo, fósforo, y aceites vegetales. También podemos incluir en este grupo a los cacahuetes, por el tipo de nutrientes que posee, a pesar de que pertenece a la familia de las plantas leguminosas.
Por su importante cantidad de proteína vegetal, constituyen productos fundamentales para el vegetariano, ya que puede recurrir a ellos a la hora de suprimir los alimentos de origen animal, ricos en proteínas.

Valor energético

La grasa poliinsaturada que posee este tipo de alimentos constituye una fuente de energía primordial, a veces incluso más potente que la de la carne. Eso implica, a su vez, que poseen un importante valor calórico que hace que muchas personas los eviten por miedo a engordar.
100 gramos de almendras, avellanas, cacahuetes o nueces representan entre 600 y 700 calorías de valor energético. La misma cantidad de pistachos supone 580 calorías, las pipas de girasol, 535, y las castañas, apenas llegan a las 200 -aunque en el caso de las castañas, éstas poseen un importante contenido en carbohidratos-. Su poder energético difiere mucho de unas variedades a otras, pero es importante destacar que es energía de calidad, con ácidos grasos esenciales para el organismo.
Un consumo moderado no sólo garantizamos una dieta mediterránea equilibrada, sino que aseguramos una buena cantidad de nutrientes beneficiosos para la salud. Y en el caso de los vegetarianos, los frutos secos constituyen un alimento imprescindible en una dieta con tantas limitaciones.

LAS FRUTAS MAS PEQUEÑAS SON LAS MAS POTENTES PARA NUESTRO ORGANISMO.

ESTAS PEQUEÑAS FRUTAS TE HARAN LA VIDA MAS SALUDABLE.

• Arándanos rojos o cranberries: Tienen facultades antimicrobios, por ejemplo con el jugo de arándanos puedes combatir las infecciones urinarias como la cistitis. Contienen fibra, vitamina C, ácidos málico y cítrico que los hace bactericidas, diuréticos y protegen los vasos sanguíneos y capilares.
• Fresas: Éstas aportan hierro, ácido fólico y salicílico, vitamina C y en pequeña proporción A y E. El 85% de su contenido es agua, por lo anterior es rica en propiedades depurativas y antioxidantes. Su contenido de fibra es ideal para combatir el estreñimiento y estabilizar los niveles altos de glucosa y colesterol en la sangre. Elimina líquidos y toxinas, y tiene beneficios antiinflamatorios y calmantes del dolor debido a sus ácidos orgánicos.
• Frambuesas: Ricas en vitaminas C y E, poseen alto contenido de agua y fibra. Aportan pequeñas dosis de calcio, potasio, magnesio y hierro. Es antiinfecciosa por su riqueza en vitamina C, indicada en gripas y resfriados. Mejora tu funcionamiento muscular y la conducción del impulso nervioso. También es relajante por lo cual te ayudará en situaciones de estrés y ansiedad. Mejora la salud visual evitando las cataratas y la degeneración macular.
• Moras o zarzamoras: Fuente de vitamina E, tiene muchos beneficios para el sistema circulatorio, y alta dosis de vitamina C. Poseen altas propiedades medicinales para prevenir la degeneración de las células, gracias a su poder antioxidante y su contenido en pigmentos vegetales ayudan a que te mantengas joven, y previenen accidentes cardiovasculares.

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CONOCE LAS PROPIEDADES DEL AJO NEGRO

Estos elementos se presentan en mayor concentración en el ajo negro que en el ajo crudo

•  El principio activo del ajo es la alicina, un compuesto de azufre que es imprescindible para la formación de la insulina.
•  En ajo negro contiene entre 5 – 7 veces más de polifenoles que el ajo crudo.
•  Es un potente antioxidante, 10 veces más que el ajo crudo
•  El ajo negro contiene mayor capacidad antihipertensiva por lo que ayuda a regular la presión arterial en mayor medida que el ajo blanco.

PROPIEDADES DEL AJO NEGRO




 De lo que sí no cabe duda es que el ajo negro tiene gran cantidad de virtudes terapéuticas, gracias a su proceso de fermentación que aumenta las propiedades beneficiosas del ajo blanco común. El ajo negro es ¡10 veces más beneficioso que el ajo normal!

• Regula la presión arterial por su efecto hipotensor, por lo que es recomendable para personas con presión alta.
• Limpia los riñones y es un protector de las arterias ya que evita su calcificación.
• Regula el azúcar en sangre, por lo que es ideal para diabéticos.
• Ayuda a fortalecer las defensas.
• Ayuda al sistema inmunológico y aumenta nuestras defensas.
• Disminuye el colesterol malo (LDL) y el nivel de lípidos en sangre.
• Es un antibiótico natural.
• Es diurético.
• Expectorante.
• Mejora la actividad de la próstata.
• Es energizante y vigorizante.
• Antioxidante
• Ayuda en problemas respiratorios como el asma.
• Combate el Stress y la depresión.
• Es un buen sedante del sistema nervioso por su alto contenido en azufre y fósforo.
• Ayuda en la cicatrización de heridas
• Ayuda a fortalecer los huesos.
• Regula el tránsito intestinal y fortalece la digestión.